Bäckerin / Bäcker
Haupttätigkeit Bäcker / Bäckerin
BäckerInnen sind für die Herstellung sämtlicher Backwarenarten (Brot, Feingebäck, ...) zuständig. Dazu mischen sie den Teig (Teigherstellung), geben diesem eine bestimmte Form (Tafelarbeit) und backen ihn (Ofenarbeit).
Beschäftigungsmöglichkeiten Bäcker / Bäckerin
BäckerInnen arbeiten hauptsächlich in Klein- und Mittelbetrieben. Zusätzliche Beschäftigungsmöglichkeiten existieren auch in Großbetriebe der Brotindustrie.
Bewerbungsvorlagen für die Bewerbung als Bäcker / Bäckerin
Sie möchten sich als Bäcker oder Bäckerin bewerben? Hier können Sie Bewerbungsvorlagen als ABäcker / Bäckerin downloaden.Bewerbungsvorlagen Bäcker / Bäckerin
Einkommen Bäcker / Bäckerin
Anfangsgehalt (monatlich): 1.518 Euro
Während der Ausbildung verdienen angehende Bäcker im Schnitt (über alle Lehrjahre) 457 Euro brutto monatlich in Westdeutschland und 351 Euro brutto im Osten.
Bäcker verdienen in Berlin West: 1.518-1.700 Euro in Berlin Ost: 1.190-1.345
Im Jahr 2004 lag der durchschnittliche Bruttostundenlohn eines vollzeitbeschäftigten Gesellen (im Handwerk) bei: 11,65 Euro.
Quelle: Statistisches Bundesamt 2007 / Bundesinstitut für Berufsbildung 2006, WSI-Tarifarchiv 2003
Arbeitsumfeld Bäcker / Bäckerin
Fließbandarbeit, Hitzebelastung, hohe Eigenverantwortung, Nachtarbeit, schweres Tragen, Staubbelastung, ständiges Stehen
Gefragte Fachqualifikationen Bäcker / Bäckerin
Lebensmittelverarbeitungskenntnisse; darunter fallen z.B.:
Abfüllen und Abpacken von Nahrungsmitteln, Backen, Fleischverarbeitung, Gemüseveredelung, Getränkeerzeugung, ...
Wichtige Schlüsselqualifikationen für Bäcker
Besondere Handgeschicklichkeit
Reinlichkeit
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