Ökotrophologin / Ökotrophologe

Haupttätigkeit Ökotrophologe / Ökotrophologin
Ökotrophologen und Ökotrophologinnen arbeiten in den Bereichen Ernährung, Haushalt und Wirtschaft. Sie befassen sich mit Ernährungsfragen. Die Haupttätigkeiten liegen in der Ernährungsberatung, Diätetik (Rezepturadministration, Menüplanerstellung) und in der Forschung. So vielfältig wie die Arbeitsgebiete für Ökotrophologen/Ökotrophologinnen, so vielfältig sind auch ihre Arbeitsplätze. Sie arbeiten in Büroräumen, unterrichten in Klassenzimmern, speziellen Schulungsräumen, Hörsälen, in Laboratorien führen sie lebensmitteltechnische Prüfungen und wissenschaftliche Experimente durch und arbeiten in (Groß-)Küchen und im Rahmen von Produktentwicklung und Qualitätssicherung gelegentlich auch in Fertigungs-, Produktionshallen.

Der berufsqualifizierende Abschluss Diplom-Ökotrophologe/in (FH) oder (Uni) setzt ein Studium an einer Fachhochschule bzw. an einer Universität voraus. An Universitäten sind Neueinschreibungen jedoch nur noch für Bachelor-, nicht mehr aber für Diplomstudiengänge der Ökotrophologie möglich.

Beschäftigungsmöglichkeiten Ökotrophologe / Ökotrophologin
Ökotrophologen arbeiten in öffentlichen Organisationen, Instituten, in der Industrie und für die Medien, aber auch für die verarbeitende und produzierende Lebensmittelindustrie. Sehr oft arbeiten sie auch mit DiätassistentInnen und ÄrztInnen zusammen

Einkommen Ökotrophologe / Ökotrophologin
Als Angestellte im Öffentlichen Dienst sind Ökotrophologen mit Uni-Diplom als Berufseinsteiger der Vergütungsgruppe BAT IIb zugeordnet.

Bei einem Einstiegsalter von 27 Jahren kommen sie damit auf eine monatliche Grundvergütung von 2243,88 Euro (dazu kommen Zulagen und Ortszuschläge.) Quelle: BAT 2004

Warum eine perfekte Bewerbung bares Geld wert ist

Die Qualität Ihrer Bewerbung ist nicht nur wichtig, wenn es darum geht, zum Vorstellungsgespräch eingeladen zu werden. Ihre Bewerbung ist bares Geld wert: Der Personalentscheider entscheidet anhand Ihrer Qualifikation über die Höhe Ihres Gehaltes. Zeigen Sie Ihre Qualifikation und nutzen Sie die Gehaltsspielräume. Die ungefähre Höhe eines Gehaltes ist natürlich vorgegeben. Der Personalentscheider hat in den meisten Fällen jedoch einen Spielraum von einigen hundert Euro. Je höher Sie in der Hierarchie arbeiten, desto größer ist der Spielraum:

Einfache Tätigkeiten: Spielraum ca. 50 - 150 Euro pro Monatsgehalt
Qualifizierte Tätigkeiten: Spielraum ca. 100 - 400 Euro pro Monatsgehalt
Führungspositionen: Spielraum ca. 300 - 1500 pro Monatsgehalt

Je nachdem, wie professionell Sie erscheinen, können Sie für die gleiche Tätigkeit als Sekretärin / Sekretär im gleichen Unternehmen bei einer qualifizierten Tätigkeit entweder 2000 Euro, 2200 Euro oder auch 2400 Euro verdienen. Mit einer perfekten Bewerbung legen Sie den Grundstock für eine positive Beurteilung Ihrer Qualifikationen im Vorstellungsgespräch und damit für ein höheres Gehalt.

Arbeitsumfeld Ökotrophologe / Ökotrophologin
Hohe Eigenverantwortung, Umgang mit Randgruppen

Gefragte Fachqualifikationen Ökotrophologe / Ökotrophologin
Datenbank-Kenntnisse; darunter fallen z.B.: Adabas, Data Warehouse, DB 2, Dbase, Designer, ...
Kenntnis wissenschaftlicher Arbeitsmethoden; darunter fallen z.B.: Projektmanagement im Wissenschafts- und Forschungsbereich, Verfassen wissenschaftlicher Texte, Wissenschaftliche Recherche, ...
Labormethoden-Kenntnisse; darunter fallen z.B.: Alkoholfraktionierung, AOX-Analyse, Chemielabor, Chromatografische Methoden, Destillation, ...
Wissenschaftliches Fachwissen; darunter fallen z.B.: Bodenkultur, Ergonomie, Formal- und Naturwissenschaften, Geistes- und Kulturwissenschaften, Human- und Sozialwissenschaften, ...
Branchenspezifische Produkt- und Materialkenntnisse; darunter fallen z.B.: Allgemeine Warenkunde, Anlageprodukte, Fachhandelsprodukte, Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und Fachausdrücke, Medikamente und Heilmittel, ...
Ernährungsberatung; darunter fallen z.B.: Diätberatung, Ernährungslehre, Ernährungsmarketing, Ernährungstherapie, Nährwertberechnung, ...
Kochkenntnisse; darunter fallen z.B.: Betriebsküchenkenntnisse, Catering, Diätküche, Ethnoküche, Filetieren, ...
Medizinische Grundkenntnisse; darunter fallen z.B.: Gesundheitsbewusstsein, Grundkenntnisse der menschlichen Anatomie, Grundkenntnisse der menschlichen Physiologie, ...
Medizinische Informationssysteme; darunter fallen z.B.: CAPS, HIS, LIS, NIS, PACS, ...

Wichtige Schlüsselqualifikationen für Ökotrophologen
Aufgeschlossenheit
Englisch-Kenntnisse
Fachsprachenkenntnisse

Berufsspezialisierungen und -untergruppen
Ernährungs- und GesundheitsberaterIn (Lebensmittel), ErnährungsberaterIn, Ernährungswissenschaftliche BeraterIn, MenüplanerstellerIn,

Professionelle Bewerbungunterlagen erstellen lassen

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Basispaket Bewerbungsunterlagen =	Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Deckblatt, 3. Seite, Anschreiben für Initiativbewerbungen
Profipaket Bewerbungsunterlagen =	Bewerbungsschreiben, Lebenslauf, Deckblatt, 3. Seite, Bewerbungsflyer (2-seitig), Bewerbungsschreiben für Initiativbewerbung, EU-Lebenslauf, Executive Summary, Kurzprofil

Wir erstellen die Bewerbungsunterlagen nicht nur mit Ihrem Namen und Ihren Kontaktdaten, sondern basierend auf Ihren individuellen beruflichen Erfahrungen, Qualifikationen und beruflichen Zielen. Dazu füllen Sie einen speziell entwickelten Fragebogen aus. So können wir eine passgenaue Bewerbung für Sie erstellen. Gern können Sie uns zusätzlich auch Ihre jetzigen Bewerbungsunterlagen zusenden. Erfahrungsgemäß entdecken wir mehr Stärken und Qualifikationen als der Bewerber, da Bewerber häufig wertvolle Besonderheiten ihrer eigenen beruflichen Entwicklung gar nicht erkennen und somit wertvolle Chancen verschenken.

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